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  • 用料:

  • 豆腐1盒
  • 柴鱼片1杯
  • 葱花3大匙
  • 水6杯
  • 味噌1/2杯
  • 香油1大匙
  • 糖1大匙
  • 水6杯

做法:

  • 1. 将豆腐切成1公分∼5公分正方小方块,葱洗净切末备用。
  • 2. 味噌加入1/2杯水调匀备用。
  • 3. 将6杯水放入汤锅中煮沸。
  • 4. 将柴鱼片、豆腐块、味噌一起放入汤锅中,以中火煮15∼20分钟。
  • 5. 加入香油、糖一起煮至入味。
  • 6. 起锅前加入葱花,随即熄火即可。