干煎咸鱼的做法

• 1.买鱼时叫鱼贩去鳞去肚处理干净，回家后洗净洒上粗盐放入冰箱。

• 2.晚上回来煎咸度就刚好（我买的那天没有做饭，隔天才煎了，太咸了）把鱼从冰箱拿出来，洗干净去掉多余的盐，沥干水分。

• 3.平底锅放油烧热后把鱼放进去煎，两面煎成金黄色就可以了。