红糟卤猪脚

红糟卤猪脚
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健康功效

冰糖:和胃、健脾、润肺止咳

食材用料

姜片 10公克
蒜仁 5个
葱段 15公克
1300㏄
盐少许

红糟卤猪脚的做法

  • 1.把猪脚洗净后,放入滚水中汆烫约5分钟,捞出泡冰水待凉,备用。

  • 2.热一炒锅,加入2大匙沙拉油,爆香姜片、蒜仁、葱段,接着放入作法1的猪脚翻炒约1分钟。

  • 3.在作法2的锅中加入红糟与所有调味料炒香,接着把所有材料移入砂锅中,加入水以中火煮至滚沸后,盖上锅盖,转小火续煮约75分钟,关火后再焖15分钟即可。

本菜谱由chandlion上传

红糟卤猪脚的家常做法

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