红豆桂花羹

红豆桂花羹
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健康功效

冰糖:和胃、健脾、润肺止咳
陈皮:抗癌防癌

食材用料

小红豆 400克
2千升
糖桂花 1茶匙(或干桂花1/2茶匙)

红豆桂花羹的做法

  • 1.将红豆拣去杂质,洗净,用温水泡2小时。陈皮洗净。

  • 2.取一个大汤锅,加水,锅置中火将水烧开。放入红豆,再烧开后将火调至中偏小。煮1小时,其间稍搅几下,以免粘底。加冰糖,桂花,陈皮,用小火继续煮1小时,至红豆软烂,汤汁有豆沙感即好。捞出陈皮,弃掉。可热吃,也可待凉冷后,放冰箱冷藏1小时再吃。

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红豆桂花羹的家常做法

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