美式猪排卷

美式猪排卷
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食材用料

中里肌肉 1条
起司片 4片
胡椒盐少许
番茄酱少许
低筋面粉少许

美式猪排卷的做法

  • 1.中里肌肉洗净后切除筋膜,横切成薄片,并在表面上轻划几条刀痕;马铃薯去皮切成剖面约1平方公分的长条状备用。

  • 2.于作法1的中里肌排上撒上胡椒盐、抹上番茄酱,舖上1片起司片,再于中里肌排的一端放置1根马铃薯条卷起,插入牙签固定后,表面上再沾裹少许面粉。

  • 3.将半锅油烧热至油温约170℃时,放入作法2的猪排卷,用小火炸约5分钟至颜色呈金黄色,再转大火炸约30秒就捞起沥干油脂,待凉后切段摆盘即可。

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美式猪排卷的家常做法

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