肉末雪菜蒸豆腐

肉末雪菜蒸豆腐
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健康功效

青豆:抗癌防癌
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

食材用料

主料:北豆腐 300克
肥瘦猪肉 100克
辅料:芥菜 50克
调料:大葱 5克
植物油 20克
辣椒(红
干) 4克
4克
玉米淀粉 5克

肉末雪菜蒸豆腐的做法

  • 1.将豆腐切成长方形片,放入沸水锅烫一下,码入盘中;

  • 2.雪菜(芥菜)洗净切碎,备用;

  • 3.将猪肉、葱、姜切末备用;

  • 4.将锅置于中火上,放入植物油,将干红椒炸出香味,放入猪肉末、葱末、姜末、雪菜末、青豆煸炒;

  • 5.锅内加入酱油、胡椒粉、味精、精盐炒匀,用湿淀粉勾芡,淋上香油;

  • 6.铲出放在豆腐片上,放入蒸锅中蒸5分钟,取出即可。

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肉末雪菜蒸豆腐的家常做法

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