肉松瑞士捲

肉松瑞士捲
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健康功效

火腿:保护神经系统

食材用料

松饼粉 102公克
低筋面粉 68公克
沙拉油 17公克
169公克
细砂糖 85公克
美乃滋 50公克

肉松瑞士捲的做法

  • 1.松饼粉与低筋面粉过筛后备用。

  • 2.将蛋的蛋黄及蛋白分离备用。

  • 3.小黄瓜洗净切丝;火腿切小片备用。

  • 4.作法1的松饼粉和面粉、沙拉油及牛奶与作法2的蛋黄拌匀。

  • 5.将细砂糖以分次倒入的方式加入作法2的蛋白中打发至干性发泡状。

  • 6.将作法4的面煳与作法5的打发性蛋白拌匀,倒入铺好烘焙白报纸的烤盘,放入烤箱中以上火190℃╱下火150℃,烘烤约15分钟即可取出。

  • 7.将作法6的蛋糕体待凉后涂上美乃滋、放上作法3的材料及肉松后,一起捲成长筒状,将接口朝下,待定型后即可切片食用。

本菜谱由红孩儿上传

肉松瑞士捲的家常做法

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