肉香茄子煲

肉香茄子煲
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健康功效

茄子:清热

食材用料

青椒一只
半肥瘦猪肉一块
蒜香辣椒酱

肉香茄子煲的做法

  • 1.茄子洗干净斜切成块,中间再轻轻切3/4刀。

  • 2.猪肉洗干净切条状再切粒状再剁成肉末,青椒也切粒与肉碎搅拌再翻剁均匀,加入盐、油沿着一个方向搅拌至馅料调味均匀。

  • 3.用肉馅塞满茄子。

  • 4.用平底锅下油热锅,小火慢慢煎至茄子变软。

  • 5.放入砂锅加入适量开水没过茄子,中火烧25分钟至茄子软烂,香气四溢,加入适量的蒜香辣椒酱、盐调味,撒上葱花即可。

本菜谱由镂月裁云上传

肉香茄子煲的家常做法

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