腰果辣鸡米的做法

• 1.素材切丁，其他调料切成碎；

• 2.鸡肉切丁，用适量料酒、盐、香油、陈醋、生抽、黑胡椒、水淀粉腌制至少30分钟以上；

• 3.热锅凉油将既定滑熟（变色即可）；

• 4.爆香辣椒姜蒜碎加入素菜丁翻炒1-2分钟；

• 5.倒入鸡丁加少许盐、鸡精兜匀；

• 6.最后倒入腰果兜匀即可（腰果实现已炒熟）。