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  • 用料:

  • 蛋白  2个
  • 全麦面粉  240克
  • 发酵粉  1汤匙
  •  1/2茶匙
  • 肉桂粉  1茶匙
  • 脱脂牛奶  170毫升
  • 植物油  4汤匙
  • 蜂蜜  4汤匙
  • 苹果  110克
  • 切成小块

做法:

  • 1. 烤箱预热到摄氏190度。找12个蛋糕烤杯,里面抹少许油;或准备一些纸质的蛋糕杯。
  • 2. 轻轻打散蛋白。
  • 3. 另外用一个碗, 把干的配料彻底混合。
  • 4. 再拿一个碗,把牛奶、油、蜂蜜和苹果混合好。在混好的泥外面轻轻包上蛋白。然后倒在混合好的干配料上。最后团在一起,看上去稍有点湿润就可以了。面团应该是鼓鼓的。
  • 5. 在每个抹好了油的蛋糕杯里放2/3的面团。烤大约20分钟,直到变成浅褐色就可以了。