1.干黄酱加少量水调匀,蔬菜切丝,葱切碎,火腿肠切丁。
2.挂面下水煮,同时,炒锅开火,放油,先放鸡蛋炒嫩炒碎,取出,放宽油,放入葱花爆香,再放入鸡蛋碎和火腿肠丁翻炒,最后放入调好的黄酱,加入调味料。
3.面煮好,过下凉水,拌入蔬菜丝和酱,即可食用
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