春不老炒四季豆

春不老炒四季豆
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健康功效

四季豆:活血化瘀
八角:理气、止痛、温阳
花椒:除湿

春不老炒四季豆的做法

  • 1.四季豆洗净,去掉两端和侧老筋,切成豆丁;蒜拍碎;花生米用冷水泡20分钟。

  • 2.煮锅中倒适量冷水,放一粒八角,下花生米煮熟,捞出花生米待用。

  • 3.坐锅烧油至5成热,下花椒小火慢煸,待花椒香四溢且变红黑时,弃花椒留底油。

  • 4.加大火力,下蒜末爆香,放四季豆翻炒。

  • 5.放春不老和辣椒面同炒,淋黄酒、开水焖四季豆(开水量不能多)。

  • 6.四季豆熟时,下煮熟的花生米,放盐、味精调味即可起锅。

本菜谱由用鳃呼吸的上传

春不老炒四季豆的家常做法

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