银杏莲子木瓜羹

银杏莲子木瓜羹
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健康功效

木瓜:增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌

食材用料

干银耳 1朵
干百合 20克
干莲子 30克

银杏莲子木瓜羹的做法

  • 1.干百合、干莲子提前4个小时用清水泡发后洗净。

  • 2.干银耳用温水泡发半小时后洗净,然后撕成小朵。

  • 3.银杏剥壳后去掉上面的一层薄膜。

  • 4.将泡发洗净后的银耳、百合、莲子还有银杏一起放入电饭煲,加入清水,用粥汤键煲2个小时。中途不要随意的打开盖子,免得蒸发过多的水份。

  • 5.木瓜去皮去籽后切成小块。

  • 6.粥汤键煲2个小时后,倒入木瓜、冰糖,再用煮稀饭键煮20分钟即可。

小贴士

银耳羹需要煲煮的时间长一些才能粘稠,汤汁中的胶质感才好。
并且只有慢慢的煲煮熟透各种食材的清香味道才能互相融入,口感才好。
银杏(白果)不可一次食用过多,否则会有中毒的危险,就是煮熟了也不要超过20粒。

本菜谱由泉水上传

银杏莲子木瓜羹的家常做法

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