杂菜腰果鸡丁

杂菜腰果鸡丁
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健康功效

鸡肉:温中
胡萝卜:清热解毒
西葫芦:利水

杂菜腰果鸡丁的做法

  • 1.鸡肉洗净切成小块,加酱油和盐腌渍十分钟

  • 2.将胡萝卜去皮切小块,西葫芦洗净去头尾,同样切小块

  • 3.大火倒油,将鸡肉块滑入翻炒至表面变白

  • 4.下胡萝卜及西葫芦,加盐翻炒均匀后盖上盖子转小火焖6分钟

  • 5.放入腰果和蚝油,大火翻炒均匀后再次小火焖8分钟

  • 6.将淀粉水倒入,转大火不断翻炒到均匀挂芡就可以装盘上桌了

小贴士

这道菜胜在颜色多彩,营养丰富,某熊猫在这里用的是略厚的鸡腿肉,如果是鸡胸等容易变老的部分请切成片且酌情减少第5步的焖菜时间

本菜谱由眼中有春上传

杂菜腰果鸡丁的家常做法

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