杯装提拉米苏的做法

• 1.将蛋黄和细砂糖混匀。

• 2.隔热水用手打至颜色变浅并浓稠。

• 3.取出把奥利奥饼干的奶油夹心。

• 4.放入保鲜袋里，用擀面杖或木锤压成粉末状。

• 5.倒入碗里，加入融化后的黄油，拌匀成面糊。

• 6.铺在杯子底部，用擀面杖压实。

• 7.淡奶油打至7分发。

• 8.马斯卡彭提前放至室温。用干净无水无油的勺子舀马斯卡彭。

• 9.温度低时可以隔温水将马斯卡彭用电动打蛋器打至顺滑。

• 10.淡奶油加入马斯卡彭糊中拌匀。

• 11.将蛋黄糊倒入拌匀。

• 12.倒入杯中，用刮板抹平表面，筛上可可粉，在筛上糖粉，冷藏后食用。