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  • 用料:

  • 主料:
  • 桂鱼
  • 松子
  • 柿子椒
  • 红泡椒
  • 高汤
  • 料酒
  • 蛋清
  • 淀粉
  • 味精
  • 胡椒粉
  • 姜末。

做法:

  • 1. 切成绿豆大小的鱼米,松子用温油炸熟;锅上火放油,待油温下入鱼米滑开;原锅上火,注入花生油,放姜末煸炒后放鱼米与松子炒均,调味芡汁,熟透装盘即成。