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  • 用料:

  • 棒骨  一根
  • 莲藕  一小节
  • 鸡精
  • 姜片

做法:

  • 1. 把洗干净排骨焯水,放入锅内加入凉水,然后放几滴醋(这样有利于骨头里的钙炖出来)放几片姜(去腥);
  • 2. 水开后改小火慢慢煨半小时,倒入切好的莲藕再煨半小时,放盐、入鸡精化开就OK了。