用料：
- 小米 250G
- 板栗 5颗
- 白糖 1汤匙
- 椰蓉 2汤匙
小贴士：
小米浸泡的时间，煮好后粘性强一些，否则做好的小米糕容易散开。
做法：
- 1. 小米淘洗干净泡冷水浸泡半天。
- 2. 板栗去壳和衣切成细碎的小颗粒。
- 3. 将小米和栗子碎仁放少许水用小电饭锅煮熟。
- 4. 将白糖放进煮熟的栗子小米里充分搅拌均匀成米糕料。
- 5. 用调羹将米糕料放入较深的模子中，压实，然后轻轻地磕出来，即成小米糕。
- 6. 将成行的小米糕在椰蓉里滚一下，至小米糕表面均匀地裹上一层椰容即可。
小米浸泡的时间，煮好后粘性强一些，否则做好的小米糕容易散开。