橙味果香鸡球

橙味果香鸡球
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健康功效

火龙果:低蛋白质
胡椒粉:补血、护齿、保护骨骼

食材用料

鸡脯肉
弥候桃
全蛋液
面包糠
葱、姜 盐 料酒
柠檬汁
橙汁
鸡精

橙味果香鸡球的做法

  • 1.鸡肉用拍肉槌拍松,剞十字花刀后,改成二厘米见方的小块,用盐、鸡精、胡椒粉,料酒,葱、姜腌二十分钟

  • 2.火龙果、弥候桃用挖球器挖成小球备用

  • 3.将腌好的鸡肉用手握成小球状,依次滚上面粉、全蛋液、面包糠,再稍稍握实,整理成球坯

  • 4.锅内热油,中小火将鸡球炸至金黄色捞出

  • 5.取净锅,将一份柠檬汁、一份苹果醋、三份橙汁混合,再加入少许的生粉与吉干粉,拌匀成米汤芡,倒入鸡球、和水果球,使其沾裹上味汁,即可起锅装盘

本菜谱由清影无踪上传

橙味果香鸡球的家常做法

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