清拌肚丝的做法

• 1.将熟猪肚去掉油脂，片成大薄片，切成细丝。黄瓜切细条，香菜先用水烫一下，切段。红椒洗净切成细丝备用。

• 2.将切好的料装在盆中，分别加上姜末、盐适量、味精、香油、醋，用手抓匀入味。再淋少许辣椒油。（都是依据个人口感加料）

• 3.临装盘之前撒上些许芝麻即可。