清蒸大红鱼的做法

• 1.大红鱼去腮去内脏去鳞后洗净晾干水。

• 2.在碟上放上姜片，将鱼放在上面。

• 3.隔水蒸4分钟后，倒去鱼水。

• 4.然后继续蒸4分钟,然后再次倒去鱼水。

• 5.加入葱末、生抽，淋上熟油，洒上胡椒粉即可。