潮汕肉卷炒菌菇的做法

• 1.食材：潮汕肉卷、蟹味菇和白玉菇。

• 2.将潮汕肉卷洗净，切条。

• 3.预备芡汁（蚝油、鸡粉、胡椒粉、生粉、砂糖和清水）。

• 4.热油锅。

• 5.放入肉卷。

• 6.煸炒至金黄色，铲起，待用。

• 7.原锅倒入适量的橄榄油。

• 8.放入蟹味菇和白玉菇。

• 9.倒入芡汁，炒匀。

• 10.盖锅盖，文火焖煮入味。

• 11.揭盖，如还没收汁，旺火炒至收汁，即可关火。

• 12.盛入盘子里，上桌后就可美美享用啦(*^__^*) 嘻嘻……