花式火腿面包的做法

• 1.面包主料除黄油以外放入面包桶，先液体后固体，盐和发酵粉不要接触，启动面包机揉面程序，面团光滑后加入黄油，继续一个揉面程序至扩展阶段发酵至二倍多大。

• 2.发好的面团排气揉匀。

• 3.分成等大剂子滚圆松弛十分钟。

• 4.取一个擀长。宽度最好能包住火腿肠一圈半。

• 5.放上火腿肠。

• 6.卷起来。

• 7.接口朝下，用刀切等宽口子，保证火腿肠刚刚断开。

• 8.首位相连。

• 9.切开的每一小块超一方向翻转排列。

• 10.依次做好二次发酵，表面刷些许蛋液。

• 11.烤箱预热，放入中层，180度二十分钟。