花式火腿面包

花式火腿面包
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健康功效

黄油:活血化瘀

食材用料

面包粉 300克
156克
发酵粉 4克
3克
奶粉 12克
鸡蛋液 30克
火腿肠 7根

花式火腿面包的做法

  • 1.面包主料除黄油以外放入面包桶,先液体后固体,盐和发酵粉不要接触,启动面包机揉面程序,面团光滑后加入黄油,继续一个揉面程序至扩展阶段发酵至二倍多大。

  • 2.发好的面团排气揉匀。

  • 3.分成等大剂子滚圆松弛十分钟。

  • 4.取一个擀长。宽度最好能包住火腿肠一圈半。

  • 5.放上火腿肠。

  • 6.卷起来。

  • 7.接口朝下,用刀切等宽口子,保证火腿肠刚刚断开。

  • 8.首位相连。

  • 9.切开的每一小块超一方向翻转排列。

  • 10.依次做好二次发酵,表面刷些许蛋液。

  • 11.烤箱预热,放入中层,180度二十分钟。

小贴士

切得时候无比选锋利的刀。
火腿选长一些的好看。
花的大小和切得大小火腿肠长短有关。

本菜谱由没有蛀牙上传

花式火腿面包的家常做法

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