花式火腿面包的做法

做法：

• 1. 面包主料除黄油以外放入面包桶，先液体后固体，盐和发酵粉不要接触，启动面包机揉面程序，面团光滑后加入黄油，继续一个揉面程序至扩展阶段发酵至二倍多大。
• 2. 发好的面团排气揉匀。
• 3. 分成等大剂子滚圆松弛十分钟。
• 4. 取一个擀长。宽度最好能包住火腿肠一圈半。
• 5. 放上火腿肠。
• 6. 卷起来。
• 7. 接口朝下，用刀切等宽口子，保证火腿肠刚刚断开。
• 8. 首位相连。
• 9. 切开的每一小块超一方向翻转排列。
• 10. 依次做好二次发酵，表面刷些许蛋液。
• 11. 烤箱预热，放入中层，180度二十分钟。