炝拌里脊丝的做法

• 1.将里脊肉分别切成丝。

• 2.大勺加清水适量，沸腾时先下里脊丝，后下青笋丝汆熟，用凉水投一下控干装盘。

• 3.加盐、味素、花椒油、辣椒油、香油、芥末随拌随吃。（芥末须用开水烫熟）