红白豆腐

红白豆腐
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健康功效

鸭血:补血
胡椒粉:补血、护齿、保护骨骼

食材用料

韧豆腐 1盒
葱末 适量
姜末 适量
少许

红白豆腐的做法

  • 1.鸭血和韧豆腐都切成1.5×1.5cm的小丁

  • 2.锅内水开,分别倒入韧豆腐和血豆腐过水焯一下

  • 3.炒锅内放少许油,温热时放入葱姜末,闻到香味后放入焯过的鸭血和豆腐小心翻炒两三分钟,撒上胡椒粉和盐调味后出锅

小贴士

鸭血和韧豆腐用水焯过以后再炒不会碎。韧豆腐的口感比其他豆腐好。加胡椒粉可以去除鸭血的异味。

本菜谱由平平淡淡上传

红白豆腐的家常做法

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