玉米面饼子

玉米面饼子
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健康功效

花生油:延缓衰老、抗氧化、抗癌防癌

食材用料

玉米面(白) 400克
黄豆粉 200克
发酵粉 1克

玉米面饼子的做法

  • 1.将玉米面、黄豆粉倒入盆内,用温水和匀,放入发酵粉搅匀,盖上布,饧约1小时。

  • 2.净高压锅内壁锅底抹上花生油,烧热后,把饧好的玉米面团分成小块,每一份在两手中间揉成圆形,平放在锅底用手按干,制成饼子形,锅内摆满制好的饼子后,盖上锅盖,加上高压阀,2至3分钟后,打开锅,在饼空隙处小心地倒些沸水,水至饼子的一半即可,盖上盖,加上阀,几分钟后,听不到锅内的响声即取下阀,改用小火,待水汽放完后,即可铲出。

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玉米面饼子的家常做法

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