甜豌豆奶油司康的做法

做法：

• 1. 甜豌豆洗干净沥干水分。可以用纸巾吸干。
• 2. 低粉、细砂糖、泡打粉过筛后加入小块的黄油。
• 3. 迅速用手捏碎黄油，和粉类混合均匀。
• 4. 加入鲜奶油，搅拌至无干粉。
• 5. 加入豌豆拌匀。
• 6. 面团放入保鲜袋，擀平后放入冰箱冷藏30分钟，厚度2cm左右。
• 7. 从冰箱取出放在抹过面粉的台面上。
• 8. 用凤梨圈抠出形状。
• 9. 烤箱预热185度，中层，上下火。司康表面刷蛋液，烤25分钟左右。