生煸枸杞头的做法

做法：

• 1. 将枸杞头去杂叶洗净，沥干水;
• 2. 竹笋去壳洗净,入淡盐水中煮熟切成细丝;
• 3. 猪肉切成细丝, 放入盐、料酒、干淀粉拌匀腌制15分钟;
• 4. 炒锅烧热加油，入肉丝煸炒至颜色变白盛出;
• 5. 另起油锅, 热到八成时，入笋丝、枸杞头大火快速煸炒，加盐、白糖, 加入肉丝炒匀即可.