番茄焖青豆的做法

做法：

• 1. 番茄入沸水烫过撕皮切丁；火腿肠切成丁。
• 2. 锅内放油烧到六七成热时，下豌豆略炒，加适量清水、盐和白糖，烧开后，用中火煮至青豆松软汁少时，放番茄丁、火腿肠丁合炒，用鸡精、胡椒粉调味即可。