番茄猪肝菠菜面

番茄猪肝菠菜面
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食材用料

主料:
面条250克
番茄100克
菠菜50克
猪肝75克
花生油10克
精盐
鸡汤
姜丝
葱丝各适量。

番茄猪肝菠菜面的做法

  • 1.菠菜洗净,切段,放在开水中沸煮3分钟后捞出,迅速放在凉开水中冲凉。

  • 2.番茄洗净切片。猪肝切成片,用开水汆一下。

  • 3.锅置火上烧热,倒入花生油,待油热时迅速放入肝片炒散,加入葱丝、姜丝翻炒几下。

  • 4.另起锅烧热,倒入花生油,放入花椒,炸香捞出,再放入菠菜、番茄翻炒。另起锅倒入开水,放一勺鸡汤,水开后放干面条煮熟,再放番茄、菠菜、猪肝,淋入香油即可。

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番茄猪肝菠菜面的家常做法

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