百合玉子虾球的做法

• 1.子豆腐先两面扑上少许生粉（可吸掉表面水份，煎时不易烂），用平底锅小火煎至两面金黄，备用。

• 2.虾仁先炒熟（或灼熟），放适量盐调味。

• 3.爆香蒜蓉下荷兰豆炒软。

• 4.其它材料一同放入拌匀，下芡汁勾芡即可.芡汁：蚝油1匙、生抽、糖各半匙、生粉2小匙、水适量。

• 5.大功造成，赶快尝尝吧！