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百合玉子虾球的做法
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用料:
鲜百合
1朵(掰开)
荷兰豆(或蜜豆)
2两
虾仁
80克
玉子豆腐
1条(切块)
蚝油
1匙
生抽
适量
糖
半匙
生粉
2小匙
水
适量
做法:
1.
子豆腐先两面扑上少许生粉(可吸掉表面水份,煎时不易烂),用平底锅小火煎至两面金黄,备用。
2.
虾仁先炒熟(或灼熟),放适量盐调味。
3.
爆香蒜蓉下荷兰豆炒软。
4.
其它材料一同放入拌匀,下芡汁勾芡即可.芡汁:蚝油1匙、生抽、糖各半匙、生粉2小匙、水适量。
5.
大功造成,赶快尝尝吧!