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百合玉子虾球的做法

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  • 用料:

  • 鲜百合  1朵(掰开)
  • 荷兰豆(或蜜豆)  2两
  • 虾仁  80克
  • 玉子豆腐  1条(切块)
  • 蚝油  1匙
  • 生抽  适量
  •  半匙
  • 生粉  2小匙
  •  适量

做法:

  • 1. 子豆腐先两面扑上少许生粉(可吸掉表面水份,煎时不易烂),用平底锅小火煎至两面金黄,备用。
  • 2. 虾仁先炒熟(或灼熟),放适量盐调味。
  • 3. 爆香蒜蓉下荷兰豆炒软。
  • 4. 其它材料一同放入拌匀,下芡汁勾芡即可.芡汁:蚝油1匙、生抽、糖各半匙、生粉2小匙、水适量。
  • 5. 大功造成,赶快尝尝吧!