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粉丝血旺小辣烧的做法

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  • 用料:

  • 粉丝
  • 生菜
  • 豆瓣酱
  • 猪血
  • 蒜苗丁
  • 蒜粒
  • 姜粒
  • 辣椒粒
  • 泡椒粒
  • 葱粒
  • 花椒
  • 八角
  • 豆豉
  • 香菇片(干辣椒最好用水洗一下再切,这样下锅炒的时候不会糊且辣味好)

做法:

  • 1. 锅内油热后把蒜粒、姜粒、辣椒粒、泡椒粒、葱粒、花椒、八角、豆豉、香菇片下锅加适量豆瓣酱一起爆炒出香味
  • 2. 加水,开锅后放入猪血块大火烧3分钟,加粉丝再烧2分钟左右。
  • 3. 加入生菜搅和几下,出锅后撒上蒜苗粒即成