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素双脆的做法
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用料:
主料:
荸荠木耳
香菇酱油
料酒
白糖
淀粉
姜
香油
鸡精
做法:
1.
将荸荠洗净切片,姜切末,木耳、香菇洗净切成丝,泡发香菇的水留着待用;
2.
坐锅点火,将荸荠过油沥干;
3.
坐锅点火,待油热后煸炒姜末加入荸荠、木耳、香菇、酱油、白糖、料酒、香菇汤、鸡精翻炒,勾芡淋上香油即可。