红椒鲜虾饼

红椒鲜虾饼
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食材用料

鲜虾400g
红椒1/2个
蛋清1只
胡椒粉1/2茶匙(3g)
盐1茶匙(5g)
干淀粉2汤匙(30g)
料酒1汤匙(15ml)
香葱2根
生抽2茶匙(10ml)

红椒鲜虾饼的做法

  • 1.鲜虾去壳,挑去沙肠,清洗干净,沥干水分,剁碎成泥。红椒去籽,清洗干净,切成细碎的丁。香葱切成细丝。

  • 2.在虾泥、红椒碎中调入蛋清、胡椒粉、干淀粉、盐和料酒,拌和均匀后,制成直径6cm,厚1cm的虾饼。

  • 3.将做好的虾饼撒上香葱丝,放入蒸锅中大火蒸8分钟即可。

  • 4.吃时可蘸上生抽调味。

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红椒鲜虾饼的家常做法

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