红烧海鲜参

红烧海鲜参
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食材用料

主料:
活海参10只
辅料:
小葱100克
姜10克
青椒50克
红椒25克
冬笋25克
调料:
大豆酱50克
鸡精2克
糖5克
盐5克
鸡蛋1个

红烧海鲜参的做法

  • 1.将活海参腹部靠头部开口,摘去沙线用清水冲洗干净,高压锅中添水放入姜片。把洗干净的海参放入锅中加盖加热15分钟; 

  • 2.坐锅点火,放入青红椒、葱花、姜末炒香,加入大豆酱炒散,再放入冬笋,加入汤,然后调味再把鸡蛋慢慢打入,使酱汁变稠; 

  • 3.再把煮熟的海参放入锅中,搅拌均匀,焖几分钟,使海参入味即可。

本菜谱由少女适俗韵上传

红烧海鲜参的家常做法

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