圣诞姜饼

圣诞姜饼
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健康功效

黄油:低蛋白质
鸡蛋:增强免疫力、护眼明目

食材用料

低筋面粉 250克
30克
姜粉 1小勺(5ML)
红糖粉 25克
糖粉 50克
肉桂粉 1/4小勺(1.25ML )
蛋白 20克
糖粉 150克
柠檬汁 1小勺(5ML)
各色食用色素 适量

圣诞姜饼的做法

  • 1.备齐所需原料。红糖可以干磨成红糖粉备用。

  • 2.把所有原料倒入碗中。

  • 3.用筷子搅拌成棉絮状的小疙瘩。

  • 4.用手揉成面团即可。

  • 5.把揉好的面团装入保鲜袋中压瘪,冰箱冷藏2小时。

  • 6.冷藏后取出,擀成大片。

  • 7.用尺子量好裁切掉多余的不规则边。

  • 8.用滚刀裁切约3x4cm的方形。

  • 9.小心的逐一排入烤盘。烤箱烘烤。

  • 10.余下面可以再揉成团,用模具压成造型。入烤箱烘烤

  • 11.糖粉加入柠檬汁搅拌均匀。

  • 12.成带状缓缓流下。

  • 13.备好食用色素。

  • 14.取一部分蛋白霜加入一滴食用色素调匀。

  • 15.分别调好色后装入裱花袋。

  • 16.烤好的饼干,可以随意装饰。

  • 17.可以用糖珠辅助装饰。

  • 18.装饰后稍事晾干即可。

小贴士

原 料:低筋面粉250克 黄油50克 水30克 红糖粉25克 糖粉50克 蜂蜜35克 鸡蛋25克 肉桂粉1/4小勺(1.25ML) 姜粉1小勺(5ML)。
装饰用糖霜:蛋白20克 糖粉150克 柠檬汁1小勺(5ML) 各色食用色素适量。
烘 焙:烤箱中层,上下火180度,12分钟左右

本菜谱由执戈者上传

圣诞姜饼的家常做法

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