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红糟鸡腿的做法
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用料:
鸡腿6只
冷开水1000cc
酱料:
1茶匙
红糟酱3杯
糖1杯
米酒1杯
蒜头15g
做法:
1.
将鸡腿洗净,放入滚水中,以中小火煮约15分钟后熄火,焖半小时取出放凉。
2.
将酱料混合均匀后倒入锅中,以小火煮开后,倒入钢盆中待凉,再将鸡腿放入酱料中拌匀,盖上保鲜膜,放入冰箱冷藏2天即可取出;把酱料拨掉,用冷开水沖净,切片排盘即可食用。