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绿豆芽拌酱肉的做法

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  • 用料:

  • 酱牛肉  200克
  • 黄豆芽  200克
  • 柿子椒  30克
  •  4克
  • 味精  2克
  • 香油  4克

做法:

  • 1. 豆芽洗净,沥干水分;
  • 2. 酱牛肉切成丝;
  • 3. 柿子椒洗净,去蒂和籽后切丝;
  • 4. 锅置旺火上,加入适量清水烧沸;
  • 5. 倒入柿子椒丝、酱牛肉丝和豆芽,改用小火煮至断生,捞入冷水过凉;
  • 6. 沥干水后放入盆内,加入香油、精盐和味精,拌匀即可。