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  • 用料:

  • 芦笋2根
  • 鲜冬菇1/4两
  • 新鲜香菇1/4两
  • 胡萝卜1/4两
  • 竹笋1/4两
  • 白木耳1/4两
  • 黑木耳1/4两
  • 白饭6两
  • 太白粉2小匙
  • 水4小匙
  • 素蚝油4小匙
  • 水150cc
  • 香油1小匙

做法:

  • 1. 将材料A洗净,芦笋切段状,鲜冬菇对切,胡萝卜、竹笋、白木耳、黑木耳切片;调味料A调制成太白粉水备用。
  • 2. 热油锅,加入水及作法1的材料与调味料B煮至滚沸,将太白粉水慢慢倒入锅中勾芡,再滴入香油即可起锅,淋在白饭上即可食用。