翠皮炒鸭肠

翠皮炒鸭肠
7869浏览 / 10收藏

健康功效

西瓜皮:利水

食材用料

生鸭肠 500克
豆瓣酱约 30ML
色拉油 50ML
姜蓉 20克
鸡粉 适量
少许
白胡椒粉 适量
鲜罗勒叶子 适量
姜片 少许

翠皮炒鸭肠的做法

  • 1.把西瓜皮去掉硬皮(去掉硬皮和红瓤之后大约也就只有600克了),洗净切丝,加少许盐腌五分钟,泌去多余的汁水。

  • 2.生鸭肠挑洗干净,加料酒姜片腌10分钟,切小段氽水备用。

  • 3.热锅加入50ML色拉油,放姜蓉炒香,入豆瓣酱炒至起泡,倒入鸭肠,烹入料酒用大火翻炒2分钟,倒入切成丝的西瓜皮,翻炒一分钟,加入鸡粉、盐、白胡椒分调味,撒上罗勒叶子即可出锅装盘。

本菜谱由愛離開上传

翠皮炒鸭肠的家常做法

全部
回到顶部