肥肠砂锅

肥肠砂锅
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健康功效

草菇:活血化瘀
香菇:活血化瘀
胡椒粉:补血、护齿、保护骨骼

肥肠砂锅的做法

  • 1.草菇、香菇一分为二,鲜笋切棱形。洗净、装入砂锅内待用。

  • 2. 姜蒜切片、葱、泡红椒切成“马耳朵”形。

  • 3. 肥肠洗净上笼,蒸至8成熟取出,切成4厘米大小的块。

  • 4. 炒锅置火上,下油加热,放姜蒜片、葱、泡红椒、肥肠,炒香。掺白汤,放味精,鸡精、料酒、胡椒粉,烧沸,去尽浮沫,然后加入盐调味,最后倒入砂锅内,上台即可。

本菜谱由北野菊上传

肥肠砂锅的家常做法

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