胡椒粒香菜肚

胡椒粒香菜肚
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食材用料

猪肚1个
香菜1/2斤
水6杯
面粉1/2杯
胡椒粒3大匙
盐适量
盐2大匙
米酒1/2杯
香油少许
冰糖1/2小匙

胡椒粒香菜肚的做法

  • 1.将猪肚洗净,翻面沖洗一次,再用盐与面粉分别洗3次,用沸水烫熟,再将白色与脏污部份清除干净,洗好再入锅煮20分钟后,斜切小段备用。

  • 2.将香菜叶拔除留用,留其根茎与胡椒粒及切好的肚片同时入锅,再加入6杯水煮30分钟,将香菜取出。

  • 3.再放入调味料清蒸15分钟盛起,撒上新鲜香菜叶与少许香油即可。

本菜谱由-隨遇而安上传

胡椒粒香菜肚的家常做法

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