芦笋鲜蘑

芦笋鲜蘑
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健康功效

芦笋:活血化瘀

食材用料

蘑菇(鲜蘑) 100克
3克
淀粉(豌豆) 5克

芦笋鲜蘑的做法

  • 1.芦笋剖开,切3厘米长的斜刀片;

  • 2.鲜蘑菇用刀批成整圆片;

  • 3.将芦笋和蘑菇入沸水锅里略氽捞起沥干;

  • 4.炒锅烧热放入鲜汤300克、芦笋、蘑菇、精盐、味精烧沸后,撇去浮沫,移入中火烩10分钟后,即用湿淀粉勾薄芡,浇上麻油即可。

小贴士

色泽洁白,清香鲜嫩。食用方法:早餐|中餐|晚餐|零食食谱营养:芦笋:芦笋是一种高档而名贵的蔬菜,含有多种维生素和微量元素的质量优于普通蔬菜,其蛋白质组成具有人体所必需的各种氨基酸,含量比例恰当,无机盐元素中有较多的硒、钼、镁、锰等微量元素,还含有大量以天门冬酰胺为主体的非蛋白质含氮物质和天门冬氮酸。经常食用对心脏病、高血压、心率过速、疲劳症、水肿、膀胱炎、排尿困难等病症有一定的疗效。同时芦笋对心血管病、血管硬化、肾炎、胆结石、肝功能障碍和肥胖均有益。而且芦笋对于淋巴腺癌、膀胱癌、肺癌、肾结石、皮肤癌以及其它癌症、白血症等也有很好效果。蘑菇(鲜蘑):蘑菇的有效成分可增强T 淋巴细胞功能,从而提高机体抵御各种疾病的免疫力;巴西某研究从蘑菇中提取到一种物质具有镇痛、镇静的功效,据说其镇痛效果可代替吗啡;蘑菇提取液用动物实验,发现其有明显的镇咳、稀化痰液的作用;蘑菇中含有人体难以消化的粗纤维、半粗纤维和木质素,可保持肠内水分平衡,还可吸收余下的胆固醇、糖分,将其排出体外,对预防便秘、肠癌、动脉硬化、糖尿病等都十分有利;蘑菇含有酪氨酸酶,对降低血压有明显效果。食谱相克:芦笋:《食鉴本草》记载:“

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芦笋鲜蘑的家常做法

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