花菇烧鸡

花菇烧鸡
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健康功效

料酒:低蛋白质

食材用料

土鸡一只500-1000g
花菇10个左右
生姜切片
老干妈
盐适量

花菇烧鸡的做法

  • 1.土鸡切成小块,花菇泡水2个小时左右,拧干水切大条

  • 2.锅烧热,把鸡块倒入锅中用中火翻炒,一是炒干外面的水,二是把肉皮的油稍微爆出来一点

  • 3.鸡肉盛出,加少许油,放入姜片翻炒,重新倒入鸡块,大火翻炒,倒入酱油,并加少许米醋和白酒去腥

  • 4.加入一大勺老干妈翻炒,爆熟,加入切好的香菇条

  • 5.倒入泡香菇的水,盖上锅盖,大火煮开,汤收汁后盛到大碗中

  • 6.放入高压锅蒸20分钟后,打开锅盖,在扑鼻的香味中要小心端碗

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花菇烧鸡的家常做法

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