茄丁肉粒包

茄丁肉粒包
10152浏览 / 11收藏

健康功效

茄子:活血

食材用料

酵母 3~4克
细砂糖 20克
水(按面粉吸水情况增减) 180克
猪颈肉 适量

茄丁肉粒包的做法

  • 1.茄丁肉粒馅做法如图

  • 2.猪颈肉切粒(想要弹牙的口感就选用猪颈肉),分次加入木薯粉水拌匀(打水让肉馅有汁吃起来不会干干的),落生抽、糖拌匀,放冰箱冷藏2个小时以上。(白色一粒粒的是木薯粉粒)

  • 3.茄子切细丁,热锅落油落盐把茄丁稍为炒软身,待凉后和腌好的肉粒拌匀,最后放麻油拌匀即可。(可根据自家口味来调味,我家一直不吃味精、胡椒粉、五香粉之类的。而且这个茄子是有机茄子,不想用浓重的调味来破坏它的鲜味)

本菜谱由昔日暖阳上传

茄丁肉粒包的家常做法

全部
回到顶部