火腿:开胃 豆腐:生津 洋葱:杀虫
1.所有材料切块
2.热锅按顺序下油,火腿,姜蒜,洋葱,番茄,炒到番茄有些糊时加水莫过所有食材
3.水滚后加豆腐
4.再次煮沸后加入青菜,出锅前倒入蛋液,变熟后立即关火
5.汤碗里加入盐和白胡椒
6.出锅搞掂!
把盐放在碗里可以保持蛋的滑嫩。姜和番茄是绝配!番茄炒蛋也要放!这汤配面条也很好的!
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