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什锦汤的做法
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用料:
火腿
两片
番茄
一个
豆腐
一块
洋葱
半个
青菜
一把
鸡蛋
一个
盐
一勺
白胡椒
一勺
姜
两片
蒜
一个
小贴士:
把盐放在碗里可以保持蛋的滑嫩。姜和番茄是绝配!番茄炒蛋也要放!这汤配面条也很好的!
做法:
1.
所有材料切块
2.
热锅按顺序下油,火腿,姜蒜,洋葱,番茄,炒到番茄有些糊时加水莫过所有食材
3.
水滚后加豆腐
4.
再次煮沸后加入青菜,出锅前倒入蛋液,变熟后立即关火
5.
汤碗里加入盐和白胡椒
6.
出锅搞掂!