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  • 用料:

  • 火腿  两片
  • 番茄  一个
  • 豆腐  一块
  • 洋葱  半个
  • 青菜  一把
  • 鸡蛋  一个
  •  一勺
  • 白胡椒  一勺
  •  两片
  •  一个

小贴士:

把盐放在碗里可以保持蛋的滑嫩。姜和番茄是绝配!番茄炒蛋也要放!这汤配面条也很好的!

做法:

  • 1. 所有材料切块
  • 2. 热锅按顺序下油,火腿,姜蒜,洋葱,番茄,炒到番茄有些糊时加水莫过所有食材
  • 3. 水滚后加豆腐
  • 4. 再次煮沸后加入青菜,出锅前倒入蛋液,变熟后立即关火
  • 5. 汤碗里加入盐和白胡椒
  • 6. 出锅搞掂!