素炒四色

素炒四色
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健康功效

腐竹:补血、护齿、保护骨骼
胡萝卜:养肝明目
花生油:健脑益智、抗癌防癌

素炒四色的做法

  • 素炒四色的做法图解1

    1.准备好食材

  • 素炒四色的做法图解2

    2.胡萝卜洗净,切去头尾。去皮,切片,装盘备用。

  • 素炒四色的做法图解3

    3.青瓜洗净,切去头尾。切薄片,装盘备用。

  • 素炒四色的做法图解4

    4.腐竹用清水泡软,洗净,择段。挤干水份,装盘备用。

  • 素炒四色的做法图解5

    5.黑木耳用清水浸泡,泡发后洗净,去芥蒂,撕成小朵,装盘备用。

  • 素炒四色的做法图解6

    6.锅热,倒入适量花生油。油五成热,把胡萝卜倒进去,用大火迅速翻炒半分钟。

  • 素炒四色的做法图解7

    7.再把青瓜也倒进去,翻炒半分钟。

  • 素炒四色的做法图解8

    8.接着把黑木耳,腐竹也一起倒进去,用大火翻炒一分钟。放一勺盐,少许酱油。翻炒圴勺即可出锅。

  • 素炒四色的做法图解9

    9.盛盘开吃啦!

小贴士

青瓜易熟,不易炒太久。油可以根据个人口味,换成葵花油,玉米油之类的。我放盐的勺子是300毫升的小勺子。(可以根据口味适当的放盐,酱油)

本菜谱由浪漫的小约定上传

素炒四色的家常做法

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